自制肉加馍的肉怎么做（自制肉加馍）
吕蓝朋
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2025-03-19 20:12:35
摘要 标题：自制肉加馍 🍞🍖周末宅家，不想出门觅食？那就自己动手丰衣足食吧！今天来试试做一道经典的中式美食——肉加馍。这道美食外酥里嫩，...
标题：自制肉加馍 🍞🍖
周末宅家，不想出门觅食？那就自己动手丰衣足食吧！今天来试试做一道经典的中式美食——肉加馍。这道美食外酥里嫩，肉香四溢，绝对能满足你的味蕾。首先准备所需的材料，比如五花肉、馍胚和各种调味料。记得挑选肥瘦相间的五花肉，这样炖出来的肉才会更加鲜嫩多汁。
制作馍胚是关键步骤之一。将面粉加入适量的水和酵母，揉成光滑的面团后静置发酵。等到面团体积明显增大，用手轻按会回弹时，就可以开始制作馍胚了。将发酵好的面团分成小剂子，擀平后再用锅煎至两面金黄。馍胚做好后，放在一旁备用，等待与美味的肉相遇。
第三段：接下来就是制作卤肉的部分啦！将切块的五花肉放入锅中翻炒，加入生抽、老抽、糖和香料等调味品，再倒入适量清水。小火慢炖约一个小时，直到肉质软烂入味。最后，将炖好的肉夹进煎好的馍胚中，撒上一些葱花点缀，一份香气扑鼻的自制肉加馍就完成啦！快尝一口，感受这份来自家的味道吧！😋🍴
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