胡萝卜鸡蛋汤的家常做法窍门（胡萝卜鸡蛋羹的制作方法有多种，以下是其中一种：）
汪全姬
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2025-03-30 02:01:52
摘要 🌟胡萝卜鸡蛋羹的制作方法有多种，以下是其中一种： 🥚首先，准备好所需材料：新鲜胡萝卜一根、鸡蛋两个、温水适量、盐少许以及香油几滴。...
🌟胡萝卜鸡蛋羹的制作方法有多种，以下是其中一种： 🥚
首先，准备好所需材料：新鲜胡萝卜一根、鸡蛋两个、温水适量、盐少许以及香油几滴。🥕🥚
接着，将胡萝卜洗净后切成小块，放入搅拌机中加少量水打成细腻的胡萝卜泥。接着打入鸡蛋，加入温水（水量约为蛋液的两倍），并撒入一点盐，用筷子顺时针搅拌均匀。这一步很重要哦，决定了成品是否滑嫩！✨
然后，将混合好的蛋液过筛两次，去除气泡和杂质，这样蒸出来的蛋羹表面才会光滑无瑕。倒入耐热容器中，盖上一层保鲜膜或盘子，防止蒸制过程中水汽滴入影响口感。记得在容器底部轻轻震几下，排出多余气泡。💦
最后，把装有蛋液的容器放入已经烧开水的蒸锅里，转中小火蒸约10-15分钟即可。关火后不要急着打开锅盖，焖两三分钟再取出，淋上几滴香油增香提味。😋
一道营养丰富、色泽金黄的胡萝卜鸡蛋羹就完成啦！无论是作为早餐还是辅食都非常适合，快试试吧！🍴💛
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