香菇炖鸡的制作方法（香菇炖鸡(江苏省特色传统名菜)）
褚天涛
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2025-03-30 17:06:54
摘要 🌟【香菇炖鸡】——江苏省特色传统名菜✨提到江苏美食，怎能少了这道经典的香菇炖鸡呢？鸡肉鲜嫩滑口，香菇香气浓郁，两者完美融合，简直是...
🌟【香菇炖鸡】——江苏省特色传统名菜✨
提到江苏美食，怎能少了这道经典的香菇炖鸡呢？鸡肉鲜嫩滑口，香菇香气浓郁，两者完美融合，简直是味蕾的极致享受！🍲🐔
首先，选材至关重要。选用散养土鸡，肉质紧实有弹性；新鲜香菇则为整道菜增添了独特的自然香气。其次，在烹饪过程中，先将鸡肉焯水去腥，再与香菇一起放入砂锅中慢炖。期间加入适量姜片和料酒提香去腥，小火慢炖至汤汁浓稠，鸡肉入口即化。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的香菇炖鸡就完成啦！🌿💪
这道菜不仅味道绝佳，还富含营养。鸡肉提供优质蛋白质，香菇含有多种维生素和矿物质，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。😋🍴
快来试试吧！让这道经典菜肴温暖你的餐桌，也温暖你的心。💛🌟
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