如何破解200万吨鱼粉缺口难题？安琪“酵动饲界”的新武器重磅亮相
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4月18日，2024中国饲料工业展览会在厦门盛大开展，参展商高达650余家，展位3000多个，参展总面积近10万平方米，吸引了政企学研各界近万人参会，是一场规模空前的饲料盛会。
会上，作为中国酵母龙头企业的安琪酵母（600298）股份有限公司（下简称“安琪”）也携乐余芬、邦利红等全新产品及难点解决方案重磅亮相。在原料价格高企、养殖病害高发的环境下，安琪为充分发挥酵母在饲料行业中的应用起到了示范带头作用，并为打造“品质农业”的目标而不懈努力。
展会首日，到馆参观的客商就已络绎不绝。在安琪酵母展厅内，前来洽谈、咨询、交流、合作的观众被安琪现场摆放的各类产品所吸引，人流络绎不绝，聊完一波还有下一波在排队等候，安琪精英们忙得不亦乐乎，现场气氛十分火热。
“今天大概有1000人来我们展位交流过，有意向洽谈的人非常多，大家对我们昨天刚推出的新产品非常感兴趣。”在现场忙进忙出的安琪水产营养事业部业务人员兴奋地表示，中国每年进口鱼粉近200万吨，鱼粉价格持续居于高位区间，这也使得鱼粉替代成为了行业一大期盼，降低饲料对鱼粉依赖的呼声越发高涨。带着这一目标，安琪多年以来持续依托酵母资源及技术优势，在蛋白原料减量替代方面不断做出尝试。
4月17日，由安琪酵母主办的“颠覆之作，酵动未来”鱼粉替代解决方案发布会暨酵母应用技术研讨会成功举行，会上隆重推出了替代鱼粉的功能性蛋白原料新产品——乐余芬，这款新技术成果，将极大缓解行业对鱼粉原来的长期依赖状况。
一个产品如果要取代鱼粉，那它决不能只是对鱼粉的简单模仿，而是要能做到革新饲料配方，超越鱼粉原有的局限，这是安琪水产动物营养领域高级技术工程师杨凡对鱼粉创新的理解。乐余芬就是从营养、适口性、风味、功能几方面在重新定义无鱼粉饲料的未来。
据介绍，乐余芬在定位上是一款可以1:1替代进口鱼粉的功能性蛋白原料，依托于安琪多年的呈味技术积累，乐余芬具有良好的风味和气味表现，在诱食性方面还超过了鱼粉。
同时它的营养元素丰富，具备较高的消化吸收利用率。富含核酸、酵母多糖等多种功能营养成分，品质和供应稳定。不仅如此，一定程度上乐余芬还可以提高生长性能，增强免疫，改善肝功能。
此外，为满足消费者对水产品品质、营养价值和食品安全的高要求，且针对养殖中广泛存在的着色不足、氧化应激问题，安琪公司通过筛选天然、高虾青素红法夫酵母菌株，复合酵母硒高效抗氧化的能力推出了新产品——邦利红。它可以提高水产动物体内虾青素的积累，改善体色，提升生长性能，增强抗氧化能力及免疫力，全面提升水产动物品质。
随着越来越多从业者认识到酵母类这个细分领域，安琪酵母也希望大家能够深一步的了解认识酵母，通过一些行之有效的方法来评估酵母类的产品，更好地应用酵母产品带来更高的效益，共同促进酵母类产品为农牧业的蓬勃发展带来巨大助力。
据了解，安琪酵母创立于1986年，总部位于湖北宜昌，是国家重点高新技术企业、全球第二大酵母公司，获中国质量奖提名奖，全国质量标杆奖。安琪旗下的动物营养领域品牌——福邦，以“酵母活性物质，赋能健康养殖”为发展理念，经过近二十年的研发与应用实践，在国内率先推出饲用高活性酵母、酵母水解物、酵母硒、酵母细胞壁等酵母源饲用产品和应用技术，服务于畜禽、反刍、特种养殖、宠物喂养等领域，致力推动绿色养殖、生态养殖、环境保护和食品安全。
来源：南方农村报
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