茅台，又整活儿
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6月6日，茅台冰淇淋官方微博“茅小凌甘醇家族”发布消息，茅台冰淇淋推出新品“糯米糍冰淇淋”。
新帅张德芹上任后，市场普遍关注未来贵州茅台（600519）在跨界联动方面如何布局，是否会有战略调整？
茅台冰淇淋家族再添一员
官方消息显示，茅台“糯米糍冰淇淋”目前已在天猫茅台冰淇淋旗舰店上线，单盒券后售价最低49.9元。
官方介绍显示，该产品一盒共有五种口味，分别为牛乳、蜜瓜、蓝莓、草莓、葡萄。在茅台酒添加量方面，官方介绍显示，该产品里层冰淇淋中贵州茅台酒添加量为2%，糯米皮未添加贵州茅台酒，产品整体的贵州茅台酒添加量为1%。
来源：天猫茅台冰淇淋旗舰店
记者梳理发现，这是继传统杯型、经典杯型、小巧支以及茅台酒心巧克力之后，茅台冰淇淋家族推出的又一新品。
近年来贵州茅台跨界不断。2022年5月，茅台与蒙牛联名出品，茅台冰淇淋问世。2023年9月，茅台与瑞幸咖啡推出的联名咖啡“酱香拿铁”引爆全网，产品使用白酒风味厚奶（含53%vol贵州茅台酒），饮品酒精度低于0.5%vol。随后，茅台与德芙联名的产品“茅小凌”酒心巧克力也正式发售。
2023年11月，由贵州茅台控股的茅台生态农业公司与MOJT莫其托合作推出了“贵州味道”系列鸡尾酒，周杰伦成为产品代言人。2024年1月，继酱香拿铁出圈之后，茅台与瑞幸咖啡再度联手，“龙年酱香巧克力”饮品正式开售。2024年3月，是由茅台生态农业公司再推首款低度气泡酒“UMEET蓝莓气泡酒”......
茅台的跨界合作，确实在一定程度上为业绩贡献了增量。贵州茅台财报显示，2023年，贵州茅台以冰淇淋、酒店收入为主的“其他业务”收入达4.74亿元，同比增长45%。
跨界走向何处？
近期市场频传茅台冰淇淋门店暂停营业的消息。茅台冰淇淋小程序显示，有7家茅台冰淇淋旗舰店处于暂停营业状态，包括了北京、广州、深圳等多个城市的门店，引发不少投资者对茅台冰淇淋经营前景的担忧。
贵州茅台方面向记者表示，上述小程序属于公司此前使用的银豹系统终端零售系统，显示暂停营业是因系统更换，门店正常营业。根据数据管理需求，公司正在开发定制新的茅台冰淇淋营销管理系统，包括营销管理、门店零售、微信小程序等，之前使用的银豹系统终端零售系统（包括小程序）要逐步替换，预计年底前逐步完成替换。
以茅台冰淇淋北京朝阳大悦城（000031）店为例，在茅台冰淇淋小程序上，该门店显示暂停营业。记者通过其他平台致电门店了解到，该门店处于正常营业状态。
据了解，茅台冰淇淋2024年一季度营业收入（含税）同比增长239.62%，已开业35家旗舰店，同比增长48%。实际上，相对于冰淇淋销售业绩，投资者更关注的可能是茅台多次推出跨界联名产品后，是否存在过度开发，稀释主品牌价值的可能。
在贵州茅台前董事长丁雄军任上，茅台的年轻化跨界尝试“爆发”。丁雄军曾表示，茅台冰淇淋不是简单的消费商品，而是一个战略级产品，是培育年轻消费者茅台酱香口感，推动茅台品牌年轻化、时尚化的重要抓手，抓住年轻人，就是抓住茅台的未来。在今年3月成都春糖会酒店展现场，丁雄军也曾表示，蓝莓气泡酒是茅台集团顺应年轻化、低度化、时尚化、潮饮化发展趋势布局的重要新品，是丰富产品带、优化价格带、打造全茅台品牌产品矩阵的重要尝试。
新帅张德芹上任后，茅台的跨界联动又将驶向何方？在5月29日召开的贵州茅台股东大会上，张德芹回应表示，“茅台的创新一定是基于坚守本质之上，茅台一定会创新，创新是树芽，如果不创新，大树就没有了新芽。近年茅台做了很多尝试，希望大家为茅台做出的尝试作出理解，企业有纠错能力，发现了不合适会马上调整，要相信茅台的纠错能力。能给茅台赋能的行为，我们都会去做。”
来源：中国证券报
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