千禾味业真假“零添加”
小枫来为解答以上问题。千禾味业真假“零添加”,这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧~.~！
借助“无添加”概念火起来的千禾味业（603027）如今被消费者质疑其标榜的“零添加”是擦边球行为。记者注意到，不少消费者在社交平台表示，千禾味业旗下产品包装上的显著的“千禾0”并非指代产品零添加，而是该公司的注册商标。消费者认为千禾味业此举存在欺骗消费者、打擦边球情况。
关于消费者提出的质疑，千禾味业董秘办相关人员未给出回应。记者拨通千禾味业官网电话后被工作人员告知，千禾零添加系列产品包装上的“千禾0”标志代表零添加产品，并非商标。
近年来，“零添加”已经成为调味品企业必争之地。千禾味业、海天味业（603288）、加加食品、李锦记等调味品企业无一不在布局零添加。然而，目前我国对“零添加”尚未有统一的定义，监管也尚不完善。当品牌方与消费者对零添加的认知存在着误差，大火的“零添加”到底是健康新趋势还是短暂的营销噱头也到了需要明晰的时刻。
商标疑云
近年来，零添加酱油、食醋等被打上零添加标签的产品在调味品行业越来越流行。千禾味业作为主打零添加系列产品的调味品企业之一，其零添加产品包装上醒目的“千禾0”字样也被消费者熟知。但近日，千禾零添加调味品却在许多社交平台上引起了广泛讨论。有不少消费者质疑，千禾瓶身上的“千禾0”含义其实是公司的注册商标，而非指代产品零添加。
千禾味业在2007年提出“零添加”概念，并于2008年推出首款零添加产品，2015年11月专门成立电商部进行运营，主打零添加产品。此后，千禾味业便围绕“零添加”概念注册一系列商标。
企查查信息显示，千禾味业食品有限公司商标信息有339个。其中，2018年9月，千禾味业申请并成功注册了30类“千禾零”“千禾零加”“千禾0”“千禾0+”“千禾零零”商标，不过这时候的商标图案是“千禾0+”，还没有出现后来消费者熟悉的上方“千禾”小字、下方大大的“0”商标图案。
2018年12月5日，千禾味业又申请了“千禾零添加”字样，分类同样为30类方便食品，但该商标未通过。同年12月21日，千禾味业更改字眼申请“千禾零添佳”商标，仍然未通过。
德恒厦门律所食药与大健康合规中心主任郑秋云律师告诉记者，按照商标法规定，申请注册带有欺骗性，容易使公众对商品的质量等特点或者产地产生误认的商标，如零缺陷、零添加、零添加剂，都会被驳回。这也是千禾味业申请注册“千禾零添加”失败的原因。
零添加商标注册失败，千禾味业再次更改字样，在2020年5月、6月申请并通过注册了“千禾0”商标，图案也就是今天千禾零添加酱油瓶身上常见的大大的“千禾0”。这一次，千禾味业对“千禾0”申请了两个商标，一个分类仍是30类方便食品，群组为3015、3016，商品/服务项目主要是3015醋、酱油，3016料酒、豆豉、调味品等；另一个是35类广告销售，群组为3510，商品/服务项目为3510广告宣传等。
据一位商标业内知产顾问介绍，调料品的商标涉及到的核心类别是30类方便食品，包括咖啡糖米面制品以及调料品；注册商标时申请的群组受商标法保护可以使用该商标，未申请的群组则不能使用该商标，因此注册商标时群组选择对企业十分重要。35类商标是为更好进行广告宣传，以及在淘宝、抖音等线上平台销售、加盟连锁、市场营销等。
为了让更多群组有商标使用权，2023年千禾味业又追加了8个群组再次申请“千禾0”商标，追加群组涉及到3001咖啡、3014食盐、3019烹饪用嫩肉剂等，目前该商标状态为驳回复审中。
包装还是商标宣传
如此之下，消费者的担忧似乎不无道理：既然千禾味业确实拥有已注册的“千禾0”商标，那么，已注册的“千禾0”商标是否已经用于产品宣传？产品包装所使用的“千禾0”含义究竟是商标还是零添加成为消费者关注的重点。
对于这些问题，记者通过致电、发邮件等形式向千禾味业董秘、董办进行采访，但截至发稿未收到回复。随后记者拨通千禾味业官网电话，相关工作人员解释称，千禾零添加系列产品包装上的“千禾0”标志并非商标而是代表零添加产品。“公司有零添加和非零添加的产品，非零添加产品包装没有‘千禾0’标志。公司的零添加产品配料表中不含有味精、色素、防腐剂以及酵母抽提物这些添加剂”，该工作人员表示。
不过，以“千禾零添加酱油180天”这款商品来看，该商品除了在瓶身正面包装标有大大的黄色“千禾0”字样，瓶子侧面也标有“千禾0 ”。岳平律师事务所律师孙枫然告诉记者，“千禾0 ”的意思是注册商标，这意味着千禾味业确实已经将“千禾0”商标用于产品包装宣传，并且通常用 标示商标，意在提醒该商标已经注册，不允许抄袭的意思。
如此，企业使用“千禾0”作为包装是否存在违规行为？
郑秋云具体分析称，从千禾味业已经通过注册的“千禾0”的商标图来看，上下结构，千禾二字字号比0小很多，刻意突出0，若这个商标在产品包装主版面和产品名称、广告语相搭配，会让消费者误以为这里的“0”是特别强调的作用，有误导作用。不过客观判断起来还要看该商标的具体使用情况。
孙枫然表示，从商标法来看，“千禾0”作为商标本身不带有欺骗或者会导致误认，本身是合法的商标。但商家使用“千禾0”商标作为零添加酱油产品的包装，并在瓶身包装上用“0添加”等字样进行宣传，这就有误导消费者之嫌。消费者容易分不清商品名是“千禾 零添加酱油”，还是“千禾零 添加酱油”，企业这种做法有诱导宣传的嫌疑。
认知差下的营销噱头？
包装还是商标的争议，背后是消费者对零添加概念的模糊。在愈发火热的零添加产品赛道，消费者与商家对“零添加”的定义似乎还存在认知差。这主要缘于业内对“零添加”尚未有统一的定义，在监管不完善的当下，“零添加”更多被视为一种炒作泛滥的营销噱头。
自2022年海天添加剂风波后，王阿姨近几年来都会特别注意为家庭购买零添加产品，即使产品价格会比非零添加产品高出一些，出于健康考虑她仍然买单。但是最近王阿姨发现，不同品牌、不同产品间的“零添加”指代的含义并不相同，有的是零添加防腐剂，有的代表零脂零卡、有的是零糖零盐……相同的“零添加”标示却有不同的定义，这把王阿姨搞糊涂了。
有此困扰的消费者不少，2023年，有媒体报道称，有消费者将“零添加”米醋理解为不含有糖以及色素、增味剂等成分，但做饭时发现配料表中有糖，因为家里的老人有糖尿病不能摄入过多糖分，消费者开始担心“零添加”醋里怎么会有糖？近日，小红书等社交平台也有控制血糖人士表示，自己才发现零添加酱油其实都添加了白砂糖，这让他长期以来做饭控制血糖有隐患；还有宝妈表示，千禾零添加酱油中虽然不添加防腐剂，但钠含量过高，高达31%，感觉盐的危害也不小……
同样，以“千禾零添加酱油180天”这款产品来看，配料表为水、非转基因黄豆、小麦、食用盐、白砂糖，产品类别为高盐稀态发酵酱油，瓶身两行小字写着“0%添加防腐剂（苯甲酸钠、山梨酸钾）、甜味剂（三氯蔗糖、安赛蜜），含量未检出”。
对此，千禾味业官网工作人员向记者解释称，千禾零添加产品配料表显示有食用盐和白砂糖，但这不算添加剂。“千禾零添加产品不含添加剂，指的是配料表中不含谷氨酸钠、焦糖色、三磷酸钾这种，这些是常说的添加剂。食用盐、白砂糖、水、黄豆、小麦这些都是产品发酵的主要配料。”关于如何看待有消费者以为千禾零添加系列产品的“零”为零糖零盐这种认知差，千禾方面未作出回应。
南方医科大学特聘教授河山认为，千禾产品瓶贴上的零添加内容标示得清楚，在包装上标出的“0%添加”内容中，没有提到产品不含糖不含盐。零添加产品只要在包装配料表中讲清楚不添加的是什么就可以，不造成消费者的误导就行。
关于零添加“泛滥”的情况，相关监管正在趋严。2020年7月，国家市场监督管理总局发布的《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》明确规定，食品标识不得标注以下内容：对于食品中不含有或者未使用的物质，以“不添加”“零添加”“不含有”或类似字样强调不含有或者未使用的。
但在目前的调味品市场中，包装上标有“零添加”字样的商品比比皆是。在超市一排排调味品货架上，消费者目之所及尽是各种花式宣传“零添加”的产品，但各品牌所指的“零添加”概念却并不统一。记者注意到，李锦记的“零添加防腐剂”生抽，除了防腐剂外，焦糖色、三氯蔗糖等添加剂仍存在；海天味业的“零添加”金标生抽，虽未添加防腐剂、甜味剂，但仍有酵母抽提物，根据国家标准(酵母加工制品GB/T 20886.2-2021)的定义，它和食盐、食糖的性质一样属于食品配料。
这样五花八门的“零添加”产品却没有统一标准，导致不少消费者对“零添加”存在认知差，甚至认为“零添加”就是智商税。
中国食品产业分析师朱丹蓬认为，调味品产品很难做到绝对的“零添加”，国家现在对于零添加产品有非常严格的要求，也在严抓监管，但不是所有产品都完全具备“零添加”的条件。另外，零添加的产品也不一定最适合消费者，更多只是卖一个营销概念。
“消费者现在健康意识很高，但缺乏健康知识，很容易被所谓的零添加营销收智商税。另外，零添加产品也不是意味着最好、最科学、最营养和最安全的，还是要看整体配方的合理性和科学性。相对于食品添加剂，不合理的饮食结构与习惯对健康的危害更大”。朱丹蓬表示。
来源：北京商报
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