陈村粉的制作工艺与历史传承
聂龙鸣
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2025-03-11 15:11:59
摘要 陈村粉，作为广东佛山顺德区陈村镇的传统特色小吃，其历史悠久，风味独特。在陈村镇，制作陈村粉是一门世代相传的手艺。它选用优质大米为原...
陈村粉，作为广东佛山顺德区陈村镇的传统特色小吃，其历史悠久，风味独特。在陈村镇，制作陈村粉是一门世代相传的手艺。它选用优质大米为原料，经过浸泡、磨浆、蒸煮等多道工序精心制成。每一步都需严格把控，以确保最终成品的口感细腻滑嫩，富有弹性。
陈村粉的历史可以追溯到清朝末年，至今已有百余年的历史。它不仅承载着当地人民对美食文化的追求，更是岭南饮食文化的重要组成部分。随着时间的推移，陈村粉逐渐成为远近闻名的地方特产，吸引了众多食客慕名而来，品尝这一独特的美味。
无论是搭配海鲜还是素食，陈村粉都能展现出其独特的魅力，深受广大消费者的喜爱。今天，陈村粉不仅在当地享有盛誉，在国内外也有了一定的知名度，成为了展示顺德美食文化的一张亮丽名片。
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