拌面的做法
吴竹彪
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2025-03-25 04:19:23
摘要 简单快捷的家常拌面做法材料准备：面条（适量）、黄瓜丝（适量）、胡萝卜丝（适量）、熟芝麻（适量）、酱油（2勺）、醋（1勺）、香油（少许...
简单快捷的家常拌面做法
材料准备：
面条（适量）、黄瓜丝（适量）、胡萝卜丝（适量）、熟芝麻（适量）、酱油（2勺）、醋（1勺）、香油（少许）、辣椒油（根据个人口味添加）、蒜末（1勺）、白糖（半勺）。
制作步骤：
1. 煮面：将水烧开后下入面条，煮至八分熟后捞出，用凉水冲洗几遍，直至面条完全冷却，沥干水分备用。这样可以让面条更加筋道，避免粘连。
2. 调酱汁：在一个小碗中混合酱油、醋、香油、辣椒油和白糖，搅拌均匀，制成调味酱汁。如果喜欢更浓郁的味道，可以加入蒜末增加香气。
3. 拌面：将煮好的面条放入大碗中，倒入调好的酱汁，再加入黄瓜丝和胡萝卜丝，撒上熟芝麻，用筷子充分拌匀，让每根面条都裹满酱汁。
4. 装盘享用：最后将拌好的面条盛入盘中，即可享受美味的家常拌面了。
这道拌面做法简单，食材易得，非常适合忙碌的工作日或想快速解决一顿饭的时候。可以根据个人口味调整辣度和酸甜比例，是一道百搭又美味的家常菜！
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