✅快速自制腌榨菜怎么做✅
许言光
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2025-03-13 20:12:10
摘要 剥开一袋脆爽的榨菜，是不是总觉得它特别下饭？其实自己在家也能轻松做出美味的腌榨菜！🌟第一步，准备好新鲜的大头菜（也叫芥菜），洗净后...
剥开一袋脆爽的榨菜，是不是总觉得它特别下饭？其实自己在家也能轻松做出美味的腌榨菜！🌟
第一步，准备好新鲜的大头菜（也叫芥菜），洗净后切成条状或片状，晾晒半天让水分蒸发一部分。这样做出来的榨菜更香脆哦～🌱
接着，调制腌料：将适量盐、糖、辣椒粉和少量酱油混合均匀，再加入蒜末和姜丝提味。把这些调料均匀地涂抹在处理好的大头菜上，装进干净的玻璃罐中密封。✨
最后一步是耐心等待，通常放置3-5天即可食用。如果喜欢酸口，可以加入少许米醋，风味更佳！🍋
自制榨菜不仅健康无添加，还能根据个人口味调整辣度和咸度。快试试吧，让你的餐桌多一份家的味道～🍴💕
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