✨炸江鱼的做法✨
薛全富
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2025-03-14 17:17:05
摘要 🌟准备食材：首先你需要一条新鲜的江鱼，建议选择活鱼现杀，保证肉质鲜嫩。还需要一些常见的调料，比如生姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉和淀粉。...
🌟准备食材：首先你需要一条新鲜的江鱼，建议选择活鱼现杀，保证肉质鲜嫩。还需要一些常见的调料，比如生姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉和淀粉。最后别忘了准备好油锅，这是制作美味炸鱼的关键哦！👀
🍴处理江鱼：将江鱼清洗干净后，在鱼身两侧切上几刀，方便入味。然后用料酒、盐和胡椒粉腌制20分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道。腌制过程中可以切好姜片和蒜末备用。💡
🍳开始炸制：将腌好的鱼均匀裹上一层薄薄的淀粉，这样可以让鱼皮更加酥脆。热锅倒入适量油，待油温升至六成热时，轻轻放入鱼，小火慢炸至两面金黄。期间记得翻动鱼身，确保受热均匀。🔥
🍽️装盘享用：炸好的江鱼捞出沥油后，撒上姜丝和蒜末点缀，香气扑鼻而来。搭配一碗白米饭，咬一口外酥里嫩的江鱼，简直幸福感爆棚！🐟🍚
🎉快来试试吧，让你的家人朋友都爱上这道简单又美味的炸江鱼！😋
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