✨猪脚炖萝卜的做法✨
禄桂邦
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2025-03-15 14:57:33
摘要 寒冷的冬日，最适合来一道暖心暖胃的猪脚炖萝卜啦！🍲🍖首先准备好食材：新鲜猪脚、白萝卜、姜片、葱段和一些调味料（生抽、老抽、料酒、盐...
寒冷的冬日，最适合来一道暖心暖胃的猪脚炖萝卜啦！🍲🍖
首先准备好食材：新鲜猪脚、白萝卜、姜片、葱段和一些调味料（生抽、老抽、料酒、盐）。先把猪脚焯水去腥，捞出后用凉水冲洗干净备用。接着将白萝卜削皮切块，大小随意，但别太小哦，这样炖出来更有嚼劲。💡
热锅凉油，放入姜片爆香，再加入猪脚翻炒几分钟，淋上少许料酒去腥增香。随后倒入足够的热水，水量要没过猪脚，大火煮开后转小火慢炖1小时。这时候，猪脚已经软烂入味了，再加入白萝卜块继续炖煮30分钟。期间记得观察水量，避免烧干。🔥
最后调入适量的盐、生抽和老抽，搅拌均匀即可关火。一碗热腾腾的猪脚炖萝卜端上桌，肉质Q弹，萝卜吸满了汤汁，每一口都鲜香四溢！😋🍴
快动手试试吧，让家人一起感受这份温暖的美味！💕
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