✨潮汕芥蓝炒粿条的做法✨
卫世勤
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2025-03-15 18:41:49
摘要 🌟 准备食材 🌟想要做出一道地道的潮汕风味，首先得准备好新鲜的芥蓝、粿条（或者河粉）、蒜末和少许腊肠。芥蓝是这道菜的灵魂，一定要挑...
🌟 准备食材 🌟
想要做出一道地道的潮汕风味，首先得准备好新鲜的芥蓝、粿条（或者河粉）、蒜末和少许腊肠。芥蓝是这道菜的灵魂，一定要挑选翠绿鲜嫩的，而粿条则需要提前泡软备用。腊肠切片增香，蒜末提味，简单几样食材就能让餐桌充满家乡的味道。
🔥 烹饪步骤 🔥
1️⃣ 热锅冷油，先爆香蒜末和腊肠，浓郁的香气瞬间弥漫整个厨房。
2️⃣ 加入芥蓝翻炒，快速过油让蔬菜保持脆嫩口感。
3️⃣ 倒入粿条，用筷子轻轻拨散，与芥蓝充分混合，再加入适量酱油调味。
4️⃣ 最后撒上一点点胡椒粉，简单一拌即可出锅！
🍴 装盘享用 🍴
将炒好的芥蓝粿条盛入盘中，金黄的粿条搭配翠绿的芥蓝，色彩诱人。趁热品尝，粿条滑嫩有嚼劲，芥蓝爽口多汁，腊肠的咸香更是画龙点睛之笔。一口下去，仿佛回到了潮汕的街头小巷，感受那份朴实又温暖的美味。😋
快试试吧！🌟
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