✨红烧小鲨鱼怎么做✨
梅岩寒
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2025-03-16 22:17:59
摘要 🌊红烧小鲨鱼是一道充满海洋风味的硬核菜肴！首先，准备好新鲜的小鲨鱼肉，清洗干净后切块备用。接着，用料酒、姜片腌制去腥，让鱼肉更鲜嫩...
🌊红烧小鲨鱼是一道充满海洋风味的硬核菜肴！首先，准备好新鲜的小鲨鱼肉，清洗干净后切块备用。接着，用料酒、姜片腌制去腥，让鱼肉更鲜嫩。起锅热油，放入蒜末爆香，再加入辣椒和豆瓣酱翻炒出红亮的色泽。🔥将腌好的鲨鱼块下锅煎至两面金黄，倒入适量生抽、老抽调色调味，加入清水没过鱼肉。随后撒上葱段和八角，大火煮开后转小火慢炖。熬煮过程中，汤汁逐渐浓郁，鲨鱼肉吸收了调料的精华，散发出诱人的香气。最后，勾芡收汁，撒上一把香菜点缀，一道色香味俱全的红烧小鲨鱼就完成啦！🍽️这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择哦～记得搭配一碗白米饭，尽情享受海洋的馈赠吧！🍚
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