孩子今天问了我一个问题，麦芽糖结构式是怎样的呢？✨
戴晓德
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2025-03-23 18:04:25
摘要 这让我一时语塞，虽然知道麦芽糖是一种常见的二糖，但具体结构还真没记住！😅 于是，我俩一起翻开了科普书，发现麦芽糖是由两分子葡萄糖通...
这让我一时语塞，虽然知道麦芽糖是一种常见的二糖，但具体结构还真没记住！😅 于是，我俩一起翻开了科普书，发现麦芽糖是由两分子葡萄糖通过α-1,4-糖苷键连接而成的。它的结构就像一个小树枝，一端是直链，另一端则形成环状结构。🧐
麦芽糖不仅存在于我们吃的糖果中，还是淀粉分解的重要中间产物。难怪孩子会好奇，毕竟麦芽糖甜甜的味道总能勾起我们的食欲。🍬
为了让孩子更直观地理解，我还画了个简单的示意图，用线条表示糖分子间的连接方式。看着她恍然大悟的表情，我觉得这次互动特别有意义。🌟
其实，生活中处处有学问，和孩子一起探索未知的过程，也是重新认识世界的好机会。💡
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