自制烤面包的做法_自制烤面包的做法步骤
谈辉静
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2025-03-26 13:04:23
摘要 🍂清晨的第一缕阳光洒进厨房，空气中弥漫着淡淡的麦香，今天就让我们一起动手制作美味的烤面包吧！✨准备食材：高筋面粉250克、牛奶130毫升...
🍂清晨的第一缕阳光洒进厨房，空气中弥漫着淡淡的麦香，今天就让我们一起动手制作美味的烤面包吧！✨准备食材：高筋面粉250克、牛奶130毫升、鸡蛋1个、黄油20克、糖30克、酵母3克、盐少许。先把高筋面粉过筛到盆里，加入糖和盐混合均匀，再倒入温热的牛奶与打散的鸡蛋液，揉成光滑面团后放入软化的黄油继续揉至扩展阶段。接着盖上保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大，戳洞不回缩即可。趁着发酵时间，预热烤箱至180℃。将发酵好的面团排气并整形，放入模具中再次醒发15分钟，表面刷一层蛋液增添光泽。最后送入烤箱烘烤约25分钟，金黄色的烤面包就出炉啦！🍞🍳搭配一杯热牛奶或咖啡，开启元气满满的一天！☕️🌼
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