✨油封牡蛎干的做法✨
广真澜
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2025-04-03 11:37:28
摘要 在这个寒冷的冬日，来一道温暖又美味的油封牡蛎干吧！💖 准备工作很简单，你需要新鲜的牡蛎干、橄榄油、大蒜和一些香草（比如迷迭香或百里...
在这个寒冷的冬日，来一道温暖又美味的油封牡蛎干吧！💖 准备工作很简单，你需要新鲜的牡蛎干、橄榄油、大蒜和一些香草（比如迷迭香或百里香）。先把牡蛎干用清水稍微冲洗一下，去掉表面的杂质，然后浸泡在温水中约30分钟，让它们恢复一点水分。
接下来是关键步骤——油封。把橄榄油倒入锅中加热，加入切片的大蒜和香草，炒出香味后放入泡好的牡蛎干。小火慢煮，慢慢浸润每一颗牡蛎干，这个过程大概需要15-20分钟。期间记得轻轻翻动，避免粘锅哦！
当牡蛎干变得饱满且散发迷人香气时，就可以关火了！把这些宝贝盛出来，撒上一点点海盐提味，再搭配一杯白葡萄酒，简直是绝配！🍷 这样做出来的油封牡蛎干，外皮微焦，内里多汁，每一口都让人回味无穷。快动手试试吧，给自己和家人一个暖心的小惊喜！💕
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