✨牛油怎么做？
冉凝娣
•
2025-04-03 16:26:08
摘要 💡 牛油是一种美味的基础食材，无论是烹饪还是烘焙都能用到它！首先，准备好新鲜的牛奶或奶油，将它们加热至接近沸腾但不要煮开，这样可以...
💡 牛油是一种美味的基础食材，无论是烹饪还是烘焙都能用到它！首先，准备好新鲜的牛奶或奶油，将它们加热至接近沸腾但不要煮开，这样可以避免破坏营养成分。接着，把热牛奶倒入一个干净的大碗中，静置让它自然冷却。当温度降至40℃左右时，用搅拌器开始慢慢搅打，你会看到液体逐渐变得浓稠并分离出固体脂肪颗粒，这就是黄油了！
🌿 在搅打过程中，可以加入一些盐增加风味，适合用来涂抹面包。如果喜欢原味，就保持纯净的奶香吧！当黄油完全成型后，用滤网过滤掉多余的乳清，将黄油压成块状，放入密封盒冷藏保存即可。这样做出来的牛油健康又美味，无论是煎炒还是烘焙都是一流的选择！
🌟 小贴士：记得全程使用无菌工具操作哦，这样才能保证牛油的新鲜与卫生。快试试自己动手制作吧，享受DIY的乐趣！✨
版权声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
标签：