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脆皮烧茄子的做法大全✨

摘要 教你轻松做出外酥里嫩的家常美味!炎热的夏天,一道香喷喷的脆皮烧茄子绝对是餐桌上的亮点!不仅色泽诱人,而且口感独特,外层酥脆、内里软...

教你轻松做出外酥里嫩的家常美味!

炎热的夏天,一道香喷喷的脆皮烧茄子绝对是餐桌上的亮点!不仅色泽诱人,而且口感独特,外层酥脆、内里软糯,每一口都让人回味无穷。这道菜简单易学,适合家庭聚餐或朋友聚会时露一手哦。

首先,准备好新鲜的长茄子和一些基本调料,比如淀粉、面粉、盐、糖等。将茄子切成长条状,用少许盐腌制几分钟,去除多余水分。接着,调制一碗面糊,将淀粉和面粉按比例混合,加入适量水搅拌均匀,直至浓稠适中。把处理好的茄子裹上面糊,放入热油锅中炸至金黄色捞出。

最后一步是制作酱汁,可以用番茄酱、生抽、醋和少量清水调成酸甜口味的汁液,倒入锅中煮沸后淋在炸好的茄子上即可。撒上葱花点缀,一盘色香味俱佳的脆皮烧茄子就完成啦!快叫上家人一起品尝吧~😋

美食 家常菜 夏日必备

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