鸡蛋炒虾球 | 海鲜与蛋香的完美碰撞
柯春莎
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2025-03-15 04:57:22
摘要 🌟今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——鸡蛋炒虾球！这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合家庭聚餐或者日常餐桌。鸡蛋滑嫩，虾球Q弹...
🌟今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——鸡蛋炒虾球！这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合家庭聚餐或者日常餐桌。鸡蛋滑嫩，虾球Q弹，每一口都能感受到两种食材的独特魅力。
首先准备好新鲜的虾仁和鸡蛋，将虾仁处理干净后用少许盐、胡椒粉腌制片刻，让其更加入味。接着打散鸡蛋，加入少量料酒去腥，这样炒出来的蛋液更鲜美。热锅凉油，先倒入蛋液快速翻炒至凝固盛出备用。再利用余油爆香蒜末，放入虾仁翻炒至变色，最后将炒好的鸡蛋回锅，加入适量盐调味，快速翻炒均匀即可出锅。
🍴装盘时撒上些许葱花点缀，不仅颜值在线，还增添了一丝清香。这道菜做法简单，但细节决定成败，掌握好火候是关键哦！快试试吧，让家人感受这份来自厨房的温暖关怀吧！💖
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鸡蛋炒虾球