黄豆烧猪蹄的做法✨健康美味轻松学
宣会寒
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2025-04-13 01:52:26
摘要 黄豆烧猪蹄的做法🍖🍲一道经典的家常菜——黄豆烧猪蹄，不仅味道浓郁，还富含胶原蛋白，特别适合秋冬季节进补！这道菜制作起来并不复杂，只...
黄豆烧猪蹄的做法🍖🍲
一道经典的家常菜——黄豆烧猪蹄，不仅味道浓郁，还富含胶原蛋白，特别适合秋冬季节进补！这道菜制作起来并不复杂，只需要耐心和一点点技巧即可完成。
首先准备好新鲜的猪蹄和优质黄豆。将猪蹄清洗干净后焯水去腥，再用冷水冲洗备用。黄豆提前浸泡一夜，这样更容易炖煮入味。接着热锅凉油，放入姜片爆香，加入猪蹄翻炒至表面微黄，倒入料酒去腥提鲜。随后加入足够的热水，放入泡好的黄豆，小火慢炖约1.5小时。期间可根据口味添加适量老抽调色、生抽增香，最后撒上葱花点缀即可出锅啦！
成品色泽诱人，汤汁浓稠，猪蹄软糯而不腻，黄豆吸收了肉香更是香甜可口。快动手试试吧，给家人带来温暖与满足！💛🍴
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