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养胃的食谱大全(养胃的食谱)

摘要 您好,今天张张来为大家解答以上的问题。养胃的食谱大全,养胃的食谱相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、小米:暖胃,安神...

您好,今天张张来为大家解答以上的问题。养胃的食谱大全,养胃的食谱相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、小米:暖胃,安神 2、南瓜:南瓜性温,味甘。

2、 解毒:南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。

3、 保护胃粘膜,帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。

4、南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动.帮助食物消化。

5、 消除致癌物质:南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

6、 3、菠菜、胡萝卜、洋葱、大蒜 养胃食谱 ■紫菜南瓜汤:老南瓜100克,紫菜10克,虾皮20克,鸡蛋1枚,酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。

7、 做法:先将紫菜水泡,洗净,鸡蛋打人碗内搅匀,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗净切块;再将锅放火上,倒人猪油,烧热后,放人酱油炝锅,加适量的清水,投人虾皮、南瓜块,煮约30分钟,再把紫菜投入,10分钟后,将搅好的蛋液倒人锅中,加人佐料调匀即成。

8、此汤具有护肝补肾强体之功效。

9、 注意事项:南瓜性温,胃热炽盛者少食 ■木瓜鲩鱼尾汤 用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。

10、 制法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。

11、 功用:滋养、消食。

12、对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。

13、 ■参芪猴头炖鸡 用料:猴头菌100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。

14、 制法:将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。

15、把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤,上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成。

16、 功用:补气健脾养胃。

17、 健脾养胃的食物,如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。

18、补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等,与食物配制成药膳效果更佳。

19、 如何护胃呢?这就要重“五养” 保暖护养-天凉之后,昼夜温差变化大,患有慢性胃炎的人,要特别注意胃部的保暖,适时增添衣服,夜晚睡觉盖好被褥,以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病; 饮食调养-胃病患者的饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜,做到定时定量,少食多餐,使胃中经常有食物和胃酸进行中和,从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情; 忌嘴保养-胃病患者要注意忌嘴,不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物,更忌暴饮暴食,戒烟禁酒。

20、另外,服药时应注意服用方法,最好饭后服用,以防刺激胃粘膜而导致病情恶化; 平心静养-胃病发生与发展,与人的情绪、心态密切相关。

21、因此,要讲究心理卫生,保持精神愉快和情绪稳定,避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。

22、同时,注意劳逸结合,防止过度疲劳而殃及胃病的康复; 运动健养-肠胃病人要结合自己的体征,加强适度的运动锻炼,提高机体抗病能力,减少疾病的复发,促进身心健康。

23、 常食健脾养胃的食物,如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。

24、补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等,与食物配制成药膳效果更佳。

25、 下面介绍几则温胃祛寒食疗剂: 清炖鲫鱼 原料:鲫鱼1条,橘皮10克,生姜50克,胡椒2克,吴茱萸2克,黄酒50克,盐、葱、味精适量。

26、 制法:将鲫鱼去鳞及内脏,生姜切片后放鱼上几片,其余和橘皮、胡椒、吴茱萸一起纱布包填鱼腹内,加入黄酒、盐、葱、和水15毫升,隔水清蒸半小时,取出药包加入味精即可。

27、 服法:佐餐食用。

28、 功效:温胃止痛,克辅治虚寒胃痛,对清水腹泻,腹痛也有效。

29、 砂仁肚条 原料:砂仁10克,猪肚1000克,花椒、胡椒、葱白、生姜适量。

30、 制法:按烧菜的一般方法制作。

31、 服法:佐餐食用。

32、 功效:温中化湿,行气止痛。

33、主治胃脘冷痛,胀闷不舒,不思饮食,呕吐泄泻等。

34、 干姜粥 原料:干姜3克,高良姜3克,粳米60克。

35、 制法:先煎干姜、高良姜取汁,再入粳米同煮为粥。

36、 服法:早晚各1剂。

37、 功效:温中和胃,祛寒止痛。

38、主治脾胃虚寒,脘腹冷痛,呕吐呃逆,泛吐清水,肠鸣腹泻。

39、 冬季喝点祁门红茶很好,养胃。

40、特级的很有韵味,初泡分上下层次。

41、别泡太多. 养胃记住“红黄绿白黑” 何为“红黄绿白黑” 现代社会的快节奏总让人们为如何“保胃”伤透了脑筋,这位医胃专家说,胃病三分治七分养,合理的膳食结构是健康的基础、“保胃”的前提,如何才是合理的膳食结构呢,很简单,邱健行列出了九个字:“红黄绿白黑”和“一二三四”。

42、 所谓“红黄绿白黑”,是邱健行通过自己多年的医学实践,总结出来的五种对健康大有裨益的食物: “红”是指西红柿(即番茄),一天一个西红柿,患上前列腺癌的几率减少45%; “黄”是指玉米、胡萝卜,这些食物维生素A多,缺乏维生素A的孩子容易感冒、发烧、扁桃体炎;中年人容易患癌症、动脉硬化;老年人容易眼睛发花、视力模糊; “绿”是指前面提到过的绿茶; “白”是指燕麦片,它不但可降低胆固醇,还对糖尿病、减肥有特别好的功效,此外还能通大便; “黑”是指黑木耳,科学实践证明黑木耳能降低血黏度,每天吃5-15克就行了。

43、 这些是几个健胃润肠的食谱,但不直到对不对以上的胃病。

44、希望对您有些帮助! ■砂仁黄芪猪肚 用料:砂仁6克,黄芪20克,猪肚1个。

45、 制法:猪肚洗净,将砂仁、黄芪装入猪肚内,加水炖熟,调味食用。

46、 功用:益气健脾,消食开胃。

47、适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛。

48、可用于胃下垂及慢性胃炎病人。

49、 食物功效:砂仁能行气和胃,醒脾,用于胃呆食滞。

50、临床服用砂仁适量具有促进消化液分泌和增强胃肠蠕动的作用。

51、 猪肚能健脾胃、补虚损。

52、 ■黄芪内金粥 用料:生黄芪12克,生薏米、赤小豆各10克,鸡内金粉7克,金橘饼1个,糯米80克。

53、 制法:将生黄芪加水煮20分钟,取汁,加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥,加入鸡内金粉即可。

54、 功用:消食和胃。

55、用于脾虚湿滞食停所致的脘腹胀闷、食欲不振、体困便溏等。

56、 食物功效:黄芪能补气固表,敛疮生肌。

57、薏米健脾渗湿,除痹止泻。

58、赤小豆能利湿退黄,清热解毒。

59、鸡内金消食健脾,能使胃液分泌量及酸度增加,胃的运动机能增加,排空加速。

60、糯米能补中益气。

61、 ■淮山蜂蜜煎 用料:淮山30克,鸡内金9克,蜂蜜15克。

62、 制法:淮山、鸡内金水煎取汁,调入蜂蜜,搅匀。

63、日1剂,分两次温服。

64、 功用:健脾消食。

65、用于脾胃虚弱,运化不健之食积不化、食欲不振等。

66、 食物功效:淮山能健脾补肺,固肾益精。

67、用于消化不良,小儿厌食症。

68、淮山所含消化酶,能促进蛋白质和淀粉的分解,故有增进食欲的作用。

69、蜂蜜能补中益气,润肠通便,对创面有收敛、营养和促进愈凉拌山药枸杞 进补理由:健胃整肠。

70、 爽口、带有淡淡甜味的山药枸杞,在寒冷的天气里,可以改善鼻塞、气喘、过敏等冬季敏感症状。

71、在制作过程中,将山药入冰水的时间延长,可避免营养的流失,增加食用时的脆度与口感。

72、当然,健胃整肠、改善体质的好功效是永远不变的。

73、 材料:山药200克,枸杞6克。

74、 制作方法: 1.山药削去外皮,切成条状 2.放入冰水中冰镇一下,增加脆度 3.枸杞用水泡软 4.山药与枸杞混合拌匀或浇上椰汁,口味更加合作用。

75、 回答者:匿名 2008-6-3 21:47 三丝生菜 烹饪方法 1. 将生菜洗净,切成3厘米长的段,放盆内加精盐拌匀稍腌; 2. 干红辣椒去蒂,籽泡软; 3. 水发木耳、干辣椒洗净切丝; 4. 生姜去皮切成细丝; 5. 把生菜挤去水分,加醋、白糖、味精拌匀放盘内; 6. 入干辣椒丝、木耳丝、生姜丝,另将香油烧热,倒在三丝上,拌匀即可。

76、 健康提示 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。

77、 怪味腐竹 烹饪方法 1. 将腐竹用温水泡软,切成3.5厘米长的段; 2. 腐竹入沸水锅中焯透,捞出投凉,挤干水分; 3. 将麻酱用水调开,放入芝麻酱、酱油、白糖、香醋、味精、花椒粉、辣椒油、芝麻油加姜米调匀; 4. 倒在腐竹内拌匀,装盘即成。

78、 制作提示 1. 怪味,集成、甜、酸、麻、辣、香于一体; 2. 说不上是什么味道,可又什么味道都有; 3. 怪味菜肴很多,如怪味鸡、怪味肉等; 4. 而怪味用于腐竹最合适,它本身没什么味道,怪味故能体现充分。

79、 杏仁拌豌豆 烹饪方法 1. 将豌豆粒入水锅中煮熟捞出; 2. 冲凉,沥干水放入盘内; 3. 杏仁洗净沥水,也放在豌豆盘内; 4. 加精盐、味精拌匀; 5. 再放入香油,拌匀即成。

80、 制作提示 1. 豌豆也是节令性产品,上市时间更短,人们习惯吃法是烩豌豆等; 2. 此款别具一格; 3. 如杏仁罐头不易寻,可以变通,比如配核桃仁、松子仁等也未尝不可; 4. 菜肴的配伍不是一成不变,现在仍然在不断变化之中。

81、 海米冬瓜 烹饪方法 1. 将冬瓜削去外皮,去瓤,洗净切成长5厘米、宽3厘米、厚1厘米的薄片,用少许精盐腌10 分钟左右,沥干水分待用。

82、 2. 炒锅置旺火上,放油烧至六成热时放入冬瓜片,待冬瓜片变嫩绿时捞出沥油。

83、 3. 将葱花、姜末入油锅爆香,烹入料酒,放入冬瓜片、海米翻炒,加入精盐、味精精盐调味,用水淀粉勾芡,撒上香菜叶即成。

84、 制作提示 1. 冬瓜片不要切得太薄,否则口感不好。

85、 2. 冬瓜滑油可使其口感更佳。

86、 3. 海米已是很鲜的原料,所以这道菜可不放鸡精。

87、 4. 因有滑油过程,需准备植物油500克。

88、 健康提示 1. 冬瓜性凉,不宜生食。

89、 2. 冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。

90、 食谱营养 冬瓜:冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。

91、冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火.。

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